СОБЫТИЯ

Всё интересное из жизни техникума.
Поиск
Неделя профессии "Повар, кондитер"
Опубликовано протехникум.рф в Предметная неделя • 04.12.2014 8:27:28
Неделя профессии "Повар, кондитер" проходила в техникуме с 27.10 по 30.10 и 7.11. 2014г.
27.10.14г. - на центральном мониторе техникума проводилась демонстрация роликов по приготовлению блюд.
28.10 14г. - экскурсия группы 35 в ПО "Чкаловский хлебозавод". В дверях предприятия студентов встретил директор Смирнов О.Н. Он рассказал об истории и традициях предприятия. В хлебопекарном цехе кондитер Ирина показала и рассказала об оборудовании по производству хлеба, батонов, сухарей, пряников. Очень заинтересовал обучающихся процесс производства печенья "Молочай" В кондитерском цехе обучающиеся посмотрели на производство трубочек из слоёного теста, ромовых баб, безе. Экскурсия была интересна и познавательна.
29.10.14г. - в гостях у обучающихся групп поваров был коммерческий директор "Пуреховского хлебного дома" Д.А.Осколкин. Он рассказал о своём предприятии, о том, как с другом разрабатывали бизнес-план, заключали договоры, оснащали предприятие. Сейчас это одно из крупнейших хлебопекарных предприятий района. Студенты задавали вопросы, на которые он с удовольствием отвечал. А попробовав замечательное песочное печенье, покорил всех без исключения и студентов и преподавателей.
30.10 14г. - обучающиеся групп 25 и 35 поучаствовали в мастер классе по сервировке столов. Официант клуба "Чикаго" Анна показала студентам сервировку стола для бизнес-ланча, сервировку чайного стола, сервировку стола для ужина. На мастер-классе обучающиеся с удовольствием сворачивали салфетки, сервировали стол, слушали рекомендации по организации праздничного застолья.
7.11.14г. состоялся конкурс "Лучший по профессии" среди обучающихся группы 35. Конкурс проходил в несколько этапов.
1 этап - домашнее задание. Обучающиеся самостоятельно выбирали блюда, производили расчёт его стоимости.
2 этап - теоретический. Обучающиеся отвечали на вопросы теста по профессии "Повар, кондитер"
3 этап - практический. Обучающиеся готовили и оформляли холодные блюда и закуски. Оценка проводилась по нескольким критериям: внешний вид студента, организация рабочего места, эстетическое оформление блюда, вкус. Все обучающиеся творчески подошли к своей работе и покорили членов жюри своими блюдами.
Результаты конкурса
1 место - Стегницкая Светлана
2 место - Соловьёва Любовь
3 место - Белякова Кристина.
Успехов будущим выпускникам в их дальнейшей работе.
Председатель ПЦК Каштанова Н.А.

Фотоальбом

Список категорий
"Студенческий вестник"
«Арт-Профи Форум»
Акция
Беседа
Будущий воин
Викторина
Волонтерское движение
Волонтерское объединение
Встречи
Выставка
ДРП
День памяти
День призывника
Дипломирование
Дополнительное образование
Игра
Интеллектуальная игра
Итоги 2011 года
Классный час
Конкурс
Конференция
Концерт
Круглый стол
Лекция
Мастер-класс
Митинг
Награждение
Наставничество
Научно-технические чтения
Неделя профессионалов
Олимпиада
Открытый урок
Парусная секция
Патриотическое мероприятие
Подведение итогов
Поднятие флага
Праздник
Праздники
Предметная неделя
Презентация
Профессиональное мастерство
Профилактическая беседа
Профильная смена
Профориентация
Пушкинская карта
РДДМ
Роскомнадзор
Семинар
Служба содействия трудоустройству выпускников техникума
Совет директоров
Спорт
Студенческий совет
Творчество
Урок мужества
Урок памяти
Фестиваль
Форум
Экскурсии
Облака
"Студенческий вестник" «Арт-Профи Форум» Акция Беседа Будущий воин Викторина Волонтерское движение Волонтерское объединение Встречи Выставка ДРП День памяти День призывника Дипломирование Дополнительное образование Игра Интеллектуальная игра Итоги 2011 года Классный час Конкурс Конференция Концерт Круглый стол Лекция Мастер-класс Митинг Награждение Наставничество Научно-технические чтения Неделя профессионалов Олимпиада Открытый урок Парусная секция Патриотическое мероприятие Подведение итогов Поднятие флага Праздник Праздники Предметная неделя Презентация Профессиональное мастерство Профилактическая беседа Профильная смена Профориентация Пушкинская карта РДДМ Роскомнадзор Семинар Служба содействия трудоустройству выпускников техникума Совет директоров Спорт Студенческий совет Творчество Урок мужества Урок памяти Фестиваль Форум Экскурсии
© ГБПОУ "ЧТТИТ"